Dag 2 med plantebaserte måltider er overstått, og i dag har smoothiebowl og taco stått på menyen! Begge deler var super godt, og enn så lenge er det absolutt ingen problem å spise plantebasert, det blir nok vanskeligere etterhvert som kreativiteten går tom, men det er så mange alternativer og oppskrifter jeg har lyst å prøve, så enn så lenge går det nok uten problemer!
(Passmappe og nøkkelring fra Ideal Of Sweden. DU kan bruke min kode “ID15-120273” for 15% avslag på alt i nettbutikken!)
Ellers har dagen i dag gått med til diverse jobb, litt tid ute i solen, og trening. Og uken fortsetter med så mye gøy! For det første med mange flere vegetar måltider, men også mye annet. Jeg skal en tur til Oslo med dei venninne på fredag, vi skal ha treningshelg på lørdag og søndag, og før den tid er det også diverse gøy som skjer. Føler generelt at det er mye moro og interessant som skjer for tiden, og det er jeg veldig veldig glad for!
Kan forresten absolutt anbefale smoothie bowl! NAM. Slik laget jeg det:
Frosne bær, banan og mango i blender meg litt eplejuice. Ikke miks for lenge, den skal være tykk. Dekk med banan, bringebær og havregryn, eller noe annet du liker. Super enkelt!
Tacoen: Vi byttet ut kjøttdeig med kidney bønner i chilisaus, røde linser og taco krydder. Super enkelt og godt det også.
Oh yes, denne uken skal vi prøve noe vi aldri har gjort før, og det er å spise plantebasert, hele uken, til alle måltider. Vi starter “forsiktig” og begynner med en uke hvor vi ikke skal spise noe kjøtt. Vi har allerede en god del kjøttfrie måltider og middager, men vi har aldri hatt det hver dag over en lenger periode. Vi har lyst å teste hvordan dette kjennes for kroppen, for lommeboken og for hverdagen generelt.
Vi har lyst å teste vegetar/veganske alternativer, lage nye retter fra bunn, og prøve kjente klassikere, som tacoen, i en vegetar versjon. Vi har latt oss inspirere både av hensyn til miljøet, men også av at vi har lyst å se hvordan kroppene våre reagerer på det!
Så er det bare et aldri så lite problem. Jeg kan ikke fordra kokte, eller generelt varme grønnsaker. Jepp… Aner ikke hvorfor, og jeg prøver stadig å spise det og venne meg til det. Jeg elsker ferske/rå grønnsaker, men med en gang de er varmebehandlet på noen som helst måte, så blir jeg kvalm. Så det kan jo by på en aldri så liten utfordring, men den tar jeg på strak arm!
Ukens første vegetar/plantebaserte middag ble “Chili sin carne”, altså Chili uten kjøtt. Her kommer bilde og oppskrift på vår egen hjemmesnekra Chili Sin Carne.
1 løk
1 rød paprika
3 fedd hvitløk
2 mini gulrøtter
1 chili
1 boks hermetiske hakkende tomater
1/2 boks tomatpure
1/2 pakke kikerter
1/2 Kidney bønner i chili saus
1 teskje spiskummen
1 teskje malt koriander
2 spiseskjeer olje
Salt, pepper, chili krydder
Fremgangsmåte fra matprat.no
1) Grovhakk løk, gulrot og paprika. Finhakk chili og hvitløk. Varm olje i en gryte og fres grønnsakene til de er blanke og begynner å få farge.
2) Dryss over spisskummen, malt koriander og chilipulver, og la det frese med ca. 1 minutt.
3) Tilsett hakkede tomater og tomatpuré og kok opp. Senk varmen og la det hele småkoke ca. 5 minutter. Tilsett litt vann om du synes gryten er for tykk.
4) Skyll bønner og kikerter og ha dem i gryten. Smak til med salt, pepper og limesaft.( vi sløyfet limesaft, men kan tenke med det er godt)
Jeg må si den ble meget velsmakende og spicy! Jeg er ikke så fan av vanlig løk, så merker at det må mindre av det i neste gang, i tillegg vil jeg finhakke alt neste gang fremfor å grovhakke ettersom jeg foretrekker det, men ellers ganske så godt – anbefales å teste! Og spør du meg så er det krydrene som gjør retten så god, ikke om den inneholder kjøtt eller ikke.
Har du en god, plantebaser oppskrift vi burde teste denne uken? Evt en snack, eller noe mellommat? Legg gjerne igjen en kommentar!
Ferie = mer tid og mer energi til overs for fysisk aktivitet! Vi har i alle fall masse aktivitet planlagt, så jeg tenkte å dele noen tips og øvelser med dere. Sommeren byr jo (forhåpentligvis) på mye fint vær, så personlig håper jeg å trene mye ute ved siden av dansen.
1) Tur ute
En tur ute gir både frisk luft og aktivitet, og om man har muligheten er det helt ypperlig å gå i skog og mark for å få litt vaniasjon i underlaget, det er bra for både balanse, støttemusklatur og koordinasjon. Om man vil kan man jo også ta med en sekk med litt mat og snacks i, da får man både litt ekstra vekt på ryggen = ekstra trening, i tillegg til at man har en belønning på toppen av turen!
2) Styrke trening
Er så mange gode øvelser som trenger liten plass, og som ikke trenger noe utstyr! Her en rekke styrkeøvelser og dynamisk styrke-øvelser man kan gjøre hjemme eller ute for eksempel, og der man ikke trenger noe ekstra utstyr:
– Squats (knebøy)
– Jump squats (knebøy med hopp)
– Jumping jacks (“Stjernehopp”)
– Planke
– Sideplanke
– Utfall
– Utfall til siden
– “Skihopp” (Hopp med et ben frem og et ben bak, men motsatt arm og ben)
– Mountain climbers (Stå i pushup/armhevingsposisjon og løp med beina opp under kroppen)
– Burpees ( push up + spensthopp)
– Spensthopp
– Armhevinger (Kan taes på knær, mot en vegg eller sånn man måtte ønske)
3) Online/ ute zumba / andre gruppetimer
Det ligger så mye forskjellig på youtube, så omtrent uansett hva man måtte ønske av gruppetimer kan man finne det på nettet, og nå åpner jo også treningssentrene igjen. Så man kan enten kjøre en økt hjemme/ute, eller melde seg på en organisert time.
4) Hus eller hagearbeid
Strengt tatt er det vel ikke direkte en treningsform, men jeg tror vi alle vet hvor slitsomt det kan være å gjøre hus og hagearbeid! Så om man ikke vil dra et sted for å trene kan kan alltid få en økt hjemme! På med hanskene, og frem med redskapene.
5) Trappetrening
Enten det er å gå trappene i stedet for å ta heisen, eller å aktivt løpe/gå opp og ned trapper. Supert for både kondis og styrke i beina.
6) Bakketrening
Også en super måte for å få kombinert styrke og utholdenhet! Intervall trening som er effektiv og fin!
7) Fotball/basketball/tennis/volleyball osv
Kan ikke si at jeg er veldig glad i ballsport, men for dere som er det er det jo helt super trening, enten alene eller med noen i familien. Kan være gøy for til og med de som ikke er så glad i det om man legger inn litt morsomme regler for eksempel!
8) Gjemsel, Shanghai, Boksen går, og andre leker fra barndommen
Det er faktisk såå gøy! Man må bare kaste vekk litt hemninger og kaste seg i det, det får opp pulsen og det er dessuten veldig underholdende.
9) Bade/Svømme
På en varm sommerdag kan svømming være både avkjølende og en god treningsøkt!
Snakk om drømmevær! Dagen i dag har vært vanvittig deilig, og ikke minst super hyggelig. Sverre, jeg, og to venninner, Malin og Tiril var ute i nesten hele dag. Vi gikk en fin tur og tilbragte deretter mange timer ved en vakker badeplass. Og tro det eller ei, jeg var faktisk uti å bada. Jeg hadde absolutt ingen planer om det ettersom jeg er en skikkelig frysepinne! Jeg hadde ikke engang med håndkle.
Men solen varmet så utrolig godt, at jeg bare måtte ta meg en liten dukkert! Det var knapt nok et vindkast, så vi tørket jo på null komma niks. Årets alle første bad er altså vel gjennomført.
Noen timer i solen var vanvittig deilig, selvfølgelig med et godt lag solkrem, vann, og litt snacks. Etter noen timer tok vi en liten omvei hjem for å få litt ekstra trening og sol, etterfulgt av en liten ute økt hjemme, og deretter middag. En ganske så perfekt søndag spør du meg!
Det som er ekstra deilig med denne søndagen er at det er fri i morgen, og at det er meldt fint vær nok en dag. Vi skal sove litt frempå, nyte v æret, før vi drar avgårde på dansetrening hele ettermiddagen/kvelden.
Har du hatt en fin helg? Og ikke minst, har du tatt årets første bad enda?
Pang så var vi i gang med en ny uke dere! Denne uken har jeg satt meg et nytt mål, og det er å drikke mer vann! Jeg er desverre ikke i nærheten av så flink jeg burde være til å drikke vann. Jeg er flink under/etter trening, men er desverre ganske elendig resten av døgnet. Nå skal det skjerpes! Defor har jeg skaffet med en ny flott drikkeflaske, og den skal fylles opp og være med meg hele dagene.
Grunnen til at jeg har valgt å skaffe meg en så fin og stor drikkeflaske er rett og slett fordi jeg synes den fungerer som et tilbehør! I tillegg er den såpass stor at man slipper å fylle opp flasken mange ganger til dagen, og det synes jeg er veldig greit, ettersom den i tillegg holder bra på kulden. På toppen av dette vil jeg unngå å kjøpe plastflasker, unngå å kjøpe andre drikker, og dermed spare penger. Jeg må hvertfall ærlig innrømme at det fort går penger til typ en pepsi max/smoothie/ og lignende på farten. Dette er ikke bra hverken for kropp, lommebok eller miljø! Bedre med vann fra springen på samme flasken hele tiden.
Opp til 70% på alt hos Ideal Of Sweden (adlink)! Pluss at du kan bruke min kode “ID15-120273” for ytterlige 15% rabatt.På bildet over har jeg Louvre Pouch, den er på 50% nå, jeg har også den lekre drikkeflasken som nå er på 25%! + 15% ekstra rabatt om du bruker koden min over.
Som jeg fortalte dere tidligere var jeg i forrige uke på en sjekk hos kiropraktoren min Roger hos Nemus pga at kneet mitt har gjort vondt i de siste par ukene. I dag var jeg tilbake på undersøkelse og fikk dommen for tiden videre, og der er det både gode og dårlige nyheter. Den dårlige nyheten er at det ikke blir noe særlig trening denne uken, men den gode nyheten er at det mest sannsynlig går seg til av seg selv dersom jeg er flink til å ta det rolig denne uken.
Det er selvfølgelig kjedelig å ikke få trene skikkelig denne uken, men det betyr jo ikke at man ikke kan trene alternativt! Jeg skal bruke uken på å trene masse mage, rygg, armer og diverse andre øvelser som ikke gjør at jeg får vondt i kneet. Det gjelder bare å være kreativ med øvelser!
Jeg er naturligvis redd for å skade meg ettersom det påvirker dansingen og hverdagen min noe vanvittig, så når jeg får vondt tar jeg det på alvor og prøver å få sjekket det opp så fort som mulig slik at det ikke blir en større skade enn det eventuelt er. Man skal tross alt ha kroppen hele livet, også etter dansekarrieren! Vi er jo så heldige å ha Nemus Lillestrøm i ryggen, så det er ingen tvil om hvor jeg kan få hjelp.
Og hvis du er i tvil – ja, det kan sjekkes på Nemus. Det er så mange ganger jeg har tenkt litt sånn “hmm er dette egentlig et problem å ta til en kiropraktor?” Svaret er overraskende ofte ja. For å gi noen eksempler, jeg har fått hjelp av kiropraktorene på Nemus til blant annet:
1) Hodepine
2) Fett-putene under hælene mine…jepp..
3) Til å lage spesial såler for meg som har overpronasjon
4) Til å få bort smerter i brystet
5) Og det litt mer åpenbare som vonde knær, rygg, osv.
De kan og vet så mye rart! Og hvis en ikke kan, kan en annen på huset, eller de vet hvem de skal sende deg til. Jeg var der også etter at jeg ble påkjørt i fjor, for å undersøke nakken, så det er et sted jeg stoler på 100%.
Nå blir det som sagt dessverre en rolig uke, men det er deilig å vite at det ikke er noe alvorlig, og hvilke tiltak jeg bør gjøre frem til neste oppfølgingstime, som å ise ned, holde i lett bevegelse osv. Da føles det liksom trygt å gå tilbake i hverdagen. Jeg kjenner jo kroppen min vanvittig godt på grunn av denne idretten jeg driver med, også gjerne ting og tang som “normale” folk ikke hadde tenkt over, men for å kunne prestere 100% må liksom kroppen fungere optimalt.
Så, nå er det bare å smøre seg med tålmodighet resten av uka sånn at kneet kan bli bra, og bruke tiden effektivt for å bli sterkere andre steder! Er du god til å finne alternativer når noe ikke går etter planen?
Hva skal man si, disse rare tidene får deg til å konstant lete etter morsomme ting å se og gjøre, og da kan dere jo bare gjette hvilken app jeg har lasta ned…du gjetta riktig – TikTok! Kjære vene, jeg har følt meg så “gammel” når folk har snakka om tiktok ettersom jeg ikke har hatt appen, og absolutt ikke skjønt hva greia med tiktok er.
Skal ikke påstå å være en ekspert der helt enda, men nå er i alle fall appen lasta ned, og jeg har til og meg lagt ut min aller første tiktok! Du kan følge @ronjaostensvik for å få med deg den og fremtidige videoer der.
Det er jo så mye morsomt på den appen at man fort kan falle i fella og bli sittende å scrolle i evigheter! Men jeg er glad jeg endelig falt for fristelsen å laste den ned, selv om jeg nå er hekta. Så får tiden vise om jeg selv får dreisen på å poste der.
Sverre og jeg er allerede i gang med å lære oss en av dansene/challengene, så uten å love for mye, håper jeg å få posta den ila helgen! Andre planer for de tre resterende dagene av uken er:
– Levere inn en oppgave som har frist i morgen
– Lese til eksamen, og målet er ila helgen å rekke å se 3 webinarer, skrive 5 kapittelsammendrag, og finlese nok et kapittel + markere det aller viktigste. – Spise taco selvsagt! I morgen er det fredag, og fredag betyr taco, også her i heimen.
– Ha 4 treningsøkter, en i standard, en i latin, en styrke og en cardio økt!
– Og hvis tiden tillater det, gjøre en sminkelook, se videre på “La casa de papel”, og redigere vloggen vi filmet forrige uke.
Apropos treningøkter, i morgen planlegger jeg å bli hjemme hele dagen for å få skikkelig tid og arbeidsro til det som må gjøres i morgen. Dermed blir det ingen danseøkt i morgen desverre, men jeg planlegger ikke en inaktiv dag likevel! Under ser dere øvelsene som står på planen i morgen. Jeg har skrevet denne listen, og målet er bare å få gjort alle i løpet av dagen. Alle trengs altså ikke å gjøres samtidig, men jeg kan gjøre en av gangen, fem, eller det jeg måtte føle for! På denne måten får jeg jevnlig bevegelse gjennom dagen, uten å ta meg helt ut. Det kommer til å bli veldig mye stillesitting i morgen så det å brekke opp dagen med litt styrkeøvelser innimellom blir nok bra!
Har du tiktok? Legg gjerne igjen brukernavnet ditt under, og stikk innom brukeren min @ronjaostensvik!
Ferie = mer tid og mer energi til overs for fysisk aktivitet! Vi har i alle fall masse aktivitet planlagt, så jeg tenkte å dele noen tips og øvelser med dere!
1) Tur ute
En tur ute gir både frisk luft og aktivitet, og om man har muligheten er det helt ypperlig å gå i skog og mark for å få litt vaniasjon i underlaget, det er bra for både balanse, støttemusklatur og koordinasjon. Om man vil kan man jo også ta med en sekk med litt mat og snacks i, da får man både litt ekstra vekt på ryggen = ekstra trening, i tillegg til at man har en belønning på toppen av turen!
2) Styrke trening
Er så mange gode øvelser som trenger liten plass, og som ikke trenger noe utstyr! Her en rekke styrkeøvelser og dynamisk styrke-øvelser man kan gjøre hjemme eller ute for eksempel, og der man ikke trenger noe ekstra utstyr:
– Squats (knebøy)
– Jump squats (knebøy med hopp)
– Jumping jacks (“Stjernehopp”)
– Planke
– Sideplanke
– Utfall
– Utfall til siden
– “Skihopp” (Hopp med et ben frem og et ben bak, men motsatt arm og ben)
– Mountain climbers (Stå i pushup/armhevingsposisjon og løp med beina opp under kroppen)
– Burpees ( push up + spensthopp)
– Spensthopp
– Armhevinger (Kan taes på knær, mot en vegg eller sånn man måtte ønske)
3) Online zumba / andre gruppetimer
Det ligger så mye forskjellig på youtube, så omtrent uansett hva man måtte ønske av gruppetimer kan man finne det på nettet. Så da er det bare å søke opp, sette på storskjerm og henge på! Da kan man liksom finne en time med en type trening som du liker å gjøre.
4) Husarbeid
Trengt tatt er det vel ikke direkte en treningsform, men jeg tror vi alle vet hvor slitsomt det kan være å gjøre husarbeid! Så om man ikke vil ut av huset kan kan alltid få en økt inne! På med hanskene, og frem med skrubben.
5) Trappetrening
Enten det er å gå trappene i stedet for å ta heisen, eller å aktivt løpe/gå opp og ned trapper. Supert for både kondis og styrke i beina. 6) Bakketrening
Også en super måte for å få kombinert styrke og utholdenhet! Intervall trening som er effektiv og fin!
7) Fotball/basketball/tennis/volleyball osv
Kan ikke si at jeg er veldig glad i ballsport, men for dere som er det er det jo helt super trening, enten alene eller med noen i familien. Kan være gøy for til og med de som ikke er så glad i det om man legger inn litt morsomme regler for eksempel!
8) Gjemsel, Shanghai, Boksen går, og andre leker fra barndommen
Det er faktisk såå gøy! Man må bare kaste vekk litt hemninger og kaste seg i det, det får opp pulsen og det er dessuten veldig underholdende.
Jeg håper du får en fin og aktiv påske tross denen rare situasjonen!
Hvilke planer har du for uken?
I disse innetider har vi tid til å lage mer mat hjemme, og derfor også mer mat fra bunnen! Skal ærlig innrømme at jeg absolutt ikke er den første som hopper på kjøkkenet for å lage mat, men nå som jeg har mer tid så hender det at jeg prøver meg! Men en ting er sikkert, jeg er veldig glad i mat! Så, jeg tenkte jeg skulle dele noen av oppskriftene jeg har laget i det siste, kanskje du vil teste noen av dem!
1) Protein rundstykker
Oppskriften fant jeg både på Instagram helt tilfeldig, samtidig som jeg fikk noen oppskrifter fra kollegaer. Så da var det bare å teste! Oppskriften går som følger:
– 400 gram mager cottage cheese
– 3 egg
– 400 gram havregryn
– 3 ts bakepulver
That´s it for ingredienser. MEN, vi måtte seriøst prøve 3 ganger før vi fikk det til. Så, dette er fremgangsmåten vi gjorde for å få det til. Først av alt sett ovnen på 200 grader. Hos oss funka det best å male opp havregrynet i en blender, men jeg vet flere lager dem uten å gjøre det også. Uansett om du maler opp havregrynet eller ei, start med å blande cottage cheese og eggene i en bolle, vi blander også det i en blender. Men man kan for også bruke en en håndmikser, evt gaffel. Deretter blander du inn det oppmalte havregrynet og bakepulveret. Alt rører du sammen til en litt klissete deig. Da er du klar for å rulle sammen noen fine rundstykker. Vi pleier å lage 6 til 8 stk, og med den størrelsen må de steke ca 25 min. Tips: skjer et i to etter ca 20-25 min og sjekk om de er skikkelig gjennomstekt! De er skikkelig gode, så var verdt forsøkene!
(Bildet under er ikke proteinrundstykkene, men er tatt fra en deilig frokost vi fikk på kurs en gang – litt matinspo)
2) Tyrkiske kjøttboller
Disse lærte jeg å lage på ungdomsskolen faktisk, og har siden perfeksjonert oppskriften til meg selv. Jeg elsker spicy mat, så denne oppskriften er nettopp det. Her kommer oppskrift for 2 personer.
Ingredienser:
400g karbonadedeig
2stk chili peppers. De vi bruker er 7 av 10 på “spicy skalaen” i følge pakka.
2 fedd hvitløk
Krydder: kajenne pepper, salt, pepper, chili, og paprika.
1 egg
Ha karbonadedeigen i en bolle, finhakk chili og hvitløk, og egget, og rør godt sammen. Så kommer det “vanskelige”. Jeg tar krydringen på “gefylen”, men hvis jeg skal tippe, ca en teskje av hver. Litt avhengig av hvor sterk man vil ha maten selvsagt. Når alt er blandet er det bare å ta en skje og forme boller i hånden. Jeg foretrekker å lage mange små fremfor få store på grunn av atd et er mye lettere å få den gjennomstekt fort. Liker du spicy mat er dette noe du mååå teste!
3) Bruchetta
Jeg må innrømme at vi så godt som aldri spiser brød nå, men det hender at vi koser oss med det innimellom. Jeg elsker dessuten grovt brød, og spesielt laget på denne måten.
2 porsjoner. Du trenger:
-4 skiver brød (jeg har et som var 97% fullkorn siden jeg foretrekker grovt brød, men du kan bruke det du vil)
-2-3 ss olivenolje
-2 tomater
-8-10 ferske blader basillikum (evt tørket)
-1 fedd hvitløk
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 225 grader, og stek brødskivene i ca 10 minutter til de er sprø og gode.
Mens ovnen varmer seg/brødet steker skjærer du opp tomatene i små terninger, hakker opp basillikum bladene, og finhakker ca en halv fedd hvitløk. Dette blander du i en bolle sammen med olivenoljen. Bland også inn salt og pepper i bollen, eller ta det på skivene på slutten.
Når skivene er ferdige tar du resten av hvitløksfeddene og gnir snittflaten ned mot skivene slik at kraften fra løken trekker inn i brødskivene.
Ta ca 2 spiseskjeer av tomatblandingen på hver skive, topp gjerne med ekstra basilikum, salt og pepper, og nyt!
4)Mager vaniljekesam med bær!
Dette er strengt tatt ikke en oppskrift, men jeg tar det med likevel. Det er altså såå godt! Du kan bruke både frosne og ferske bær, og spise rett ut av kesamboksen!
Jeg håper noen av mine oppskrifter frister, og om du tester noen av dem så si gjerne ifra om de fallt i smak!
Selv om vi ikke har samme treningsrutinen og mulighetene som før, men det vil ikke si at vi ikke likevel har en aktiv hverdag! Det som jeg faktisk synes er helt fantastisk nå er at jeg føler jeg kan ta meg helt ut på trening, fordi jeg vet jeg har tid til å restituere etterpå. Man kan liksom velge hvor mye, hvor lenge, hvor ofte og hvor hardt man vil trene. Ingen press, samtidig som at man faktisk har masse energi til overs til å trene. I dag har vi for eksempel hatt en veldig aktiv dag, men både noen timer ute på tur, dansetrening og en time styrketrening!
Nå om dagen varierer vi mye med både dans, styrke, kondisjon samt aktivitet ute. Jeg synes det er deilig å variere såpass mye i treningsform, og håper at denne perioden faktisk kan gjøre oss enda sterkere, både psykisk og fysisk! I morgen venter nok en aktiv dag med både tur ute, og dansetrening på planen.
Jeg håper også at dere får mer tid til å være ute, og i bevegelse! Det er så undervurdert å komme sge ut å gå en tur for eksempel, eller noe så enkelt som å rydde hjemme og holde kroppen i bevegelse.
Hva gjør du for å holde deg i bevegelse nå om dagen?
